jueves, 15 de diciembre de 2011

FLAN DE COLIFLOR


Pues aquí estamos de nuevo, hoy les traigo otra recetita muy fácil, con verduras, para acompañamiento de alguna carne o pescado. En porciones pequeñitas para controlar las cantidades un tercio de verduras por 3 de proteinas.
Los ingredientes muy básicos y económicos.

Ingredientes:
- una coliflor hervida (la mia de 1k)
- 2 huevos y una clara
- sal, pimienta molida y un poco de nuez moscada

Preparación:
Partimos de la base de que ya tenemos la coliflor hervida y si no es así pues la hervimos con un poquito de sal y una hojita de laurel. En un bol ponemos todos los ingredientes y batimos con la batidora.
Yo utilicé unos moldes de silicona del tamaño de las magdalenas.
Metemos al microondas a máxima potencia durante 7 u 8 minutos dependerá de la potencia del micro (el mio de 850w)
Una vez fuera del microondas dejar reposar un poco antes de desmoldar. A mi me salieron 6 tamaño magdalena y uno un poco más grande con forma de corazón.

Está muy rico, nosotros lo comimos con un poco de salsa de tomate dukan.

martes, 6 de diciembre de 2011

SANGRE ENCEBOLLADA


Llevo ya días sin aparecer y no es que haya dejado la dieta no, pero ahora en invierno me es más difícil seguirla a rajatabla. Además he tenido varios eventos que me fueron imposible rechazar y que sin quererlo pequé. 
Así que aun no habiendo llegado al peso que en un principio quería perder he optado por pasarme a consolidación para no recuperar los kilos perdidos. Es una mezcla de crucero y conso, a mi manera, con una comida de gala a la semana, mis jueves de proteínas y una rebanada de pan integral al día (cuando me acuerdo)

Cuando pasen las fiestas intentaré retormarla en serio. De momento os traigo una recetita que si se puede comer en dukan.

Ingredientes:
- 1/4 de sangre de pollo cocida
- media lata de tomate triturado
- una cebolla
- orégano
- sal y pimienta molida

Preparación:
Normalmente la sangre viene ya cocida y en tacos de 500gr yo utilicé sólo la mitad. Partimos a cuadritos y en una sarten ponemos un poquito de aceite untado con una servilleta. Ponemos los trozos y damos unas vueltas hasta que cambie de color y se ponga más oscura, como negra. Sacamos y apartamos en un plato.
En esa misma sarten pochamos la cebolla picadita y cuando lleve como 10 minutos añadimos el tomate triturado, la sal, la pimienta y el orégano. Cuando el tomate esté hecho añadimos la sangre frita. Damos unas vueltas para que todo tome gusto y ya está lista la receta.
El sabor de la sangre es parecido al hígado, sólo que más blandita.

Así es como solía comerla cuando tapeaba por Melilla.

sábado, 19 de noviembre de 2011

CUAJADERA DE PESCADO AL MICROONDAS


Este es uno de los platos que suelo poner con frecuencia porque gusta mucho en casa, pero desde que estoy con dukan yo no lo pruebo. Y me dije no puede ser hay que solucionar el problema, porque sólo es cuestión de adaptar las recetas.

Normalmente lo suelo hacer al horno pero en esta ocasión me lo hice al microondas y debo confesaros que no pensé que saliera tan rico y jugoso, una delicia. El único ingrediente que omití fueron las patatas, pero el sabor sigue siendo igual de bueno.

Ingredientes para una persona:
- 1 filete de panga
- 1 tomate rojo
- 1  rodajas de limón
- 1 cebolla mediana
- 1 ajito a rodajas
- 1 cs de vino blanco
- sal 
- 1 hilito de aceite
- 1 hoja de laurel
- 1 poquito de pimienta

Preparación:
Ponemos en una fuente de cristal  una capa de cebolla partida a rodajas, poquito de sal y la siguiente capa de tomate partido también a rodajas con el ajo por encima. Ponemos en el microondas 4 minutos a potencia máxima  tapado con film trasparente. Sacamos y ponemos por encima el filete de pescado partido en dos, otro poquito de pimienta molida, sal, la cs de vino blanco, el laurel desmenuzado, el hilito de aceite y la rodaja de limón. Movemos  la fuente para que se integren los ingredientes y tapamos nuevamente con film plástico. En esta ocasión ponemos 6 minutos al 80% de potencia.
Ya está, sólo nos queda quitar el plástico y comerlo antes que se enfrie.

martes, 8 de noviembre de 2011

TOSTA PROTEINAS

Bueno el otro día tenía un día de PP y no sabía que hacerme para cenar. Como me quedaba media ración de salvado por tomar pues   pensé en hacerme una Tosta.
Es una comida muy simple pero te puede sacar de un apuro en alguna ocasión.

Ingredientes:
- rodaja de pan dukan
- alioli dukan
- atún natural escurrido
- palitos de surimi (yo puse 3)

Preparación:
Pues como podéis imaginar es bien simple. Tostamos el pan un poco en tostadora para darle cuerpo, cuando esté templado untamos con mahonesa dukan y encima ponemos el atún escurrido. Desenrollamos los surimis y extendemos encima del atún.
Yo me cené esto más un flan y para calentar un poco el estómago al final me tomé una infusión.

Si tu día es de PV puedes añadirle una rodaja de tomate y un poco de lechuga picada, tipo sandwich con otra tapa de pan dukan pero sin pasarlo por el tostador

sábado, 29 de octubre de 2011

PASTEL 2 CARNES


Los pasteles de carne al menos para mí, son una comida  muy socorrida, sobre todo cuando es un día de PP así que por eso  intento variar las recetas para no aburrirme de comer siempre lo mismo.
En esta ocasión lo hice con carne picada de ternera y de pollo. Muy fácil, como todo lo que hago.


Ingredientes:
- 400gr de carne picada de ternera
- 400gr de carne picada de pollo
- 2 huevos
- 3 lonchas de queso santé o light
- sal, pimienta,
- especias (cebolla, ajo, perejil)
- lonchas de jamón de pavo para el envoltorio
- 2 cs de salvado de avena, opcional (yo lo puse para que uniera mejor la mezcla)


Preparación:
Aliñamos las carnes picadas por separado. Cada una  con un huevo batido, la sal, la pimienta, las especies,  cebolla, ajo, perejil y una cuchara de salvado de avena. Dejamos reposar al menos una hora y si es del día anterior mejor.

Yo utilicé un molde de pirex, pero puede ser de silicona. Forramos el molde con las lonchas de pavo, dejando que sobre bastante por todos los lados para luego una vez relleno  poder cerrarlo.
Primero puse la mezcla de carne de pollo, encima las lonchas de queso y sobre éste  la carne picada de ternera. Cerramos con las lonchas de pavo sobrantes y metemos al horno, previamente precalentado. Yo lo tuve 25 minutos a 200º

Una vez frío, servir en rodajas y si tienes un día de PV puedes acompañarlo con una ensalada.


La receta es de ataque porque lleva queso que es partir de crucero

miércoles, 19 de octubre de 2011

JIBIA EN SALSA AMERICANA



Esta receta es adaptada de la que solía hacer antes de la dieta. La verdad que no cambia nada el sabor de una a otra. Lo que si cambia es que se acompañaba con patatas fritas y barra de pan  ja ja ja


Ingredientes:
- Cebolla grande
- Ajos 4 dientes
- Aceite oliva
- Tomate frito dukan
- 1 kilo de tiras de jibia
- Brandy, yo puse sólo medio vaso
- Pimienta negra
- Media pastilla de caldo de pescado
- una cucharadita de maicena
- chorreón de kechup light

Preparación:
Ponemos en la sarten un poco de aceite de oliva y extendemos con una servilleta por todo el contorno, doramos los ajos y las cebollas muy picados. Una vez tiernos, incorporamos el tomate y la jibia partida en trozos, la media pastilla de caldo y la pimienta. Por último agregamos el brandy dejamos que evapore el alcohol y metemos todo en la olla rapida durante 15 minutos.
Pasado ese tiempo, como la salsa quedó algo líquida le incorporé la cucharadita de maicena disuelta en un dedito de agua fria. Le añadí el chorreón de kechup y removí durante 5 minutos todo junto.

La salsa queda untuosa y la jibia supertierna. Os lo recomiendo.




domingo, 9 de octubre de 2011

HUEVO AL PLATO



Esta receta estoy segura que rara es la casa en la que no se hizo. A mi en particular me gusta con guisantes y chorizo, pero como para la dieta de momento no podemos comerla no me queda otra que cambiar los ingredientes por otros que si podamos comer. Está igualmente muy rico.

Ingredientes:
- un huevo
- tomate frito dukan
- una lata de atún escurrido
- tacos de york o pavo
- sal y pimienta

Preparación:
Más fácil imposible, en una cazuelita de barro ponemos en el fondo el tomate frito, encima los tacos de york o pavo y el atún desmenuzado. Cascamos el huevo y ponemos un poquito de sal sobre la yema  pimienta molida por toda la cazuelita, a gusto de cada una.
Metemos en el microondas tapado con film de plástico o con una tapadera para micro. Dejamos 2 minutos, destapamos y ponemos 1 minuto más. 

Y ya está listo para comer calentito.

sábado, 8 de octubre de 2011

SOPA DE POLLO CON HUEVO


Ya mismo refrescará el tiempo y empezará a apetecernos algo calentito que hasta ahora era casi todo comida de tenedor. Pues el otro día me hice esta sopita, que nos viene bien para calentarnos y llenarnos la barriga y además si hacemos bastante caldo, podemos dejar guardado para varios días. Yo lo congelo  y el día que quiero tomarlo sólo me preocupo de añadirle el huevo estrellado.

Ingredientes: 
- una carcasa de pollo lo más limpia de grasa posible
- una pechuga de pollo sin piel
- media cebolla
- una hoja de laurel
- una zanahoria pelada
- un huevo por persona
- media pastilla de caldo de pollo


Preparación:
Ponemos en una olla rápida agua a calentar (echamos bastante para que nos quede para varios días) cuando esté hirviendo añadimos los ingredientes, la media cebolla sin trocear y la zanahoria entera (es sólo para que le de gusto al caldo, luego lo desechamos)
Cuando esté hirviendo todo tapamos la olla y a partir de que empiece a pitar contamos 15 minutos, después apagamos el fuego y quitamos la válvula para que salga todo el vapor.

Desmenuzamos el pollo y troceamos en el caldo, desechamos la cebolla, la zanahoria y el laurel. Ponemos en un cazo el caldo con el pollo y echamos un huevo entero, movemos con un tenedor y dejamos 1 minuto.
Ya tenemos nuestra sopa de pollo dukan para varios días. A los niños le eché trocitos de zanahoria y para nosotras en un día de PV nos sirve también.

miércoles, 28 de septiembre de 2011

ROSCA DE SURIMIS


Mirar que cosa más rica me hice el otro día. Es la receta del pan normal pero con palitos de cangrejo. Es para un día de proteínas puras, pero si la rellenas con rodajas de tomate y lechuga junto con el queso  de untar y ponemos un poquito de atún, pa chuparse los dedos.

Ingredientes: 
- 2 claras de huevo
- 2 cs de salvado de avena
- 1cs de salvado de trigo
- 1 cs de queso batido 0%
- un poquito de sal
- 1 cc de levadura
- 2 ó 3 palitos de surimis
- queso de untar linessa 0,2% de materia grasa

Preparación:
Batimos todos los ingredientes menos los surimis. Picamos los surimis a trocitos pequeños y añadimos a la mezcla. Yo puse en 2 moldes pequeñitos y tuve para 2 veces. Metemos en el microondas 3 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
Yo partí por la mitad y rellené con queso de untar, pero puedes poner el relleno que quieras, tanto proteinas como verduras, dependerá de si estás en PP o en PV


Enfriándose en la rejilla



Partido por la mitad antes de rellenar

miércoles, 21 de septiembre de 2011

SAN JACOBO DUKAN



Esta receta es parecida a los pasteles de carne molida que suelo hacer, digamos que es el mismo perro con distinto collar ja ja   Es un san jacobo gigante para varios días.

Ingredientes:
- 400gr de carne picada de ternera
- 1 huevo
- 2 lonchas de queso santé o light
- 3 ó 4 rodajas gordas de maxi pavo (del mercadona)
- sal, pimienta,
- especias (cebolla, ajo, perejil)

Preparación:
Aliñamos la carne picada con el huevo batido, la sal, la pimienta, las especies de cebolla, ajo y perejil. Dejamos reposar al menos una hora y si es del día anterior mejor.
Separamos la carne en 2 mitades y ponemos en un molde de pirex o de silicona una de las partes. Encima de la carne molida ponemos las lonchas de queso y encima de este las rodajas del pavo hasta cubrir totalmente el queso. Encima del pavo la otra mitad de la carne molida.
Ponemos al microondas durante 15 minutos, no os asombréis si al sacarlo veis que ha encogido un poco.
Una vez frio, servir en rodajas con una ensalada.



martes, 13 de septiembre de 2011

MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE


Ya puse más abajo  en otra entrada como hacer gelatinas caseras  llenas de proteínas. Pues la mermelada se hace de igual forma, sólo que luego la movemos. Está muy buena de sabor

Ingredientes:
- 2 sobres de infusión de frutos del bosque (mercadona)
- 3 láminas de gelatina
- un vaso de agua natural
- 1 cucharadita de edulcorante

Preparación:
Primeramente ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fria, como unos 5 minutos. Calentamos el vaso de agua en el microondas, sacamos e introducimos los sobres de infusión de frutos del bosque, añadimos el edulcorante y tapamos 3 minutos para que repose. Pasado este tiempo, ya tendremos la gelatina hidratada, escurrimos el agua, sacamos los sobres de infusión y añadimos la gelatina para que se deshaga en el líquido caliente. Movemos con una cuchara para ayudarla.
Tenemos preparado un tarro de cristal limpio, volcamos la preparación dentro y cuando esté tibio metemos en el frigo. Pasado como 3 horas, ya habrá cuajado entonces movemos con un tenedor para que adquiera la consistencia de mermelada.

Yo suelo comerla en una tostada de pan dukan, untada con queso cremoso linessa y la mermelada encima.

sábado, 10 de septiembre de 2011

MENU Nº 5



Este es otro de los habituales en casa, el pastel de carne lo hago de diferentes formas, pero es que me es muy socorrido. Lo dejo hacer solo en el horno y ya tengo para varias comidas.

Entrante: ensalada de pimientos asados, cebollas y tomate, más atún escurrido y un poquito de orégano
Plato principal: pastel de 4 proteínas con un poquito de salsa de tomate dukan
Postre: yogurt 0% o pudding del lidl

miércoles, 7 de septiembre de 2011

CENA RAPIDA 1


Este es una de las cenas que más repito, se prepara muy rápido y como todavía tenemos calor apetece comerla fresquita. Adecuada para los días de PV

Ingredientes:
- habichuelas verdes cocidas (pueden ser congeladas)
- lata de atún natural escurrido
- tomate frito casero dukan
- 4 ó 5 surimis
- vinagre, sal y pimienta molida
- 1cc salsa de soja

Preparación:
Escurrimos las habichuelas y ponemos en el fondo del plato, encima añadimos 2 cucharas soperas de tomate frito dukan y extendemos con la cuchara sobre ellas. Desmenuzamos el atún y encima de este las rodajas de surimis troceado.  En un vasito ponemos un chorrin de vinagre, un poco sal, pimienta molida y 1 cucharilla de café de salsa de soja, batimos con un tenedor y añadimos por encima de la ensalada.

lunes, 5 de septiembre de 2011

ESTOY INDIGNADA





Ayer vi  un anuncio donde venden  sobres para preparar tortitas, magdalenas.... SU NUEVA DIETA PROTEICA, que  vergüenza. ¿Esta dieta ya no es perjudicial para la salud?  Creo que lo vi  en Antena 3
Razón dice el refrán poderoso caballero don dinero ¿que pasa, que si pagamos a un médico las visitas y los sobres de proteínas, ya no perjudican la salud?  en cambio si es nuestro médico de cabecera quien nos supervisa la dieta, esta ya si nos puede hacer daño, incluso matarnos, como leí hace poco?
Además son sobres de proteínas y nosotr@s comemos proteínas naturales que digo yo que será más sano. 


¡No lo entiendo!


Aquí os dejo el enlace, porque copiarlo todo sería mucho


DIETAS  DE APORTE PROTEICO 



domingo, 4 de septiembre de 2011

ROLLITO DE PROTEÍNAS Y VERDURAS



Esta receta la preparé hace varias semanas para un concurso de recetas dukan, tenía que ser con poca elaboración, sin utilizar, ni el horno, ni los fogones, ni microondas ni nada de nada, fácil de realizar y apta para la dieta dukan en fase ataque o crucero. Pues se me ocurrió estos rollitos para una rica cena, acompañados detrás de un flan, gelatina o yogurt.


Ingredientes para 2 rollitos:

- 2 lonchas de pechuga de pavo (del lidl)
- 2 cucharitas de queso de untar 0% (una para cada rollito)
- lechuga picada
- 4 surimis ( 2 para cada rollito)
- 2 pepinillos mini picados
- 1 chorrito de ketchup sin azúcar
- sal y pimienta



Preparación:
Tomamos la loncha de pechuga de pavo, sobre ella extendemos una cuchara de queso de untar, sobre éste la lechuga picada, encima el surimi troceado y al final el pepinillo. Un poquito de sal y pimienta y enrollamos procurando que no se nos salga el relleno. 
Adornamos con un poquito de kechup light y a comer fresquito.






sábado, 3 de septiembre de 2011

PESCADO GRATINADO



Otra recetita de las fáciles y de las rápidas. Sabemos que debemos comer pescado mínimo 3 veces a la semana y ahora con esta dieta lo como casi a diario. A veces no sabes que comer, sobre todo cuando toca un día de PP pues esta receta es ideal, te llena y además manchas muy pocos cacharros.

Ingredientes para 4 personas: 
- 4 filetes de lenguado, panga etc
- 4 claras de huevo
- 3cs de queso batido 0%
- perjil molido
- ajo molido


Preparación:
Ponemos en la bandeja del horno un poquito de aceite untado con una servilleta, encima los filetes de pescado (sin sal, que ya de por son sabrosos) Metemos al horno unos 10 minutos a 150º 
Mientras tanto batimos en un cuenco las claras, añadimos el perejil molido, el ajo y el queso batido. Sacamos la bandeja del horno y regamos el pescado con la salsa. Cuando veamos que ya está gratinado apagamos el horno y servimos calentito.


martes, 30 de agosto de 2011

GALLETITAS DUKAN


Están buenísimas y además salen muchas, tenemos para varios días. Sólo es cuestión de dividir las que nos salgan entre 3 días ya que lleva 6cs de salvado de avena, estando en crucero.
La receta la saqué del magnífico blog de Silvana Bach os aconsejo que paséis por el, aunque seguro que ya lo conocéis.

Ingredientes:
- 6cs de salvado de avena (nos da para 3 días)
- 3cs de salvado de trigo
- 2cs de queso de untar
- 1cs de queso batido 0%
- 4cc de levadura
- 3cs de leche en polvo desnatada
- 2 huevos
- sal
- lleva aroma de mantequilla, pero yo le puse un poquito de canela molida
- edulcorante liquido al gusto

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y ponerlo en una manga pastelera (yo utilicé una bolsita de plástico a la que le corté un piquito) Metemos la mezcla en el congelador unos 10 minutos mientras precalentamos el horno a 200º
Ponemos en una lamina de silpat  o papel de horno, pequeños montoncitos y metemos al horno 15 minutos. Volvemos a poner la manga en el congelador y cuando cuezan las galletitas volvemos a repetir la misma operación hasta acabar con toda la masa.
Como el horno ya está caliente a partir de la segunda tanda poner 10 minutos en lugar de 15 
Ya sólo nos queda esperar que se enfríen para comerlas.


domingo, 28 de agosto de 2011

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA


Otra receta muy fácil y que podemos comer todos en casa, incluso los que no están a dieta. Mis hijos lo comieron con un poco de cous.cous de acompañamiento y nosotros tal cual.


Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo, limpias y enteras
- 1 cebolla gorda
- 1 tomate grande 
- 1 hoja de laurel
- medio vaso de vino blanco (3cs por dia, pero como es para 4)
- 1 lata de champiñones laminados
- especies ( del tarrito de especias para pollo)
- pimienta en grano
-  1poco de canela  molida
- 1 cabeza de ajos entera, con piel

Preparación:
En la olla exprés ponemos 2 cs de aceite de oliva ( es para 4 personas) rehogamos el pollo y añadimos la cebolla a cuartos. Cuando está un poco pochada, incorporamos el tomate a cuartos sin pelar, la cabeza de ajo entera, el laurel, la pimienta y todas las especies. Dejamos marear todo y añadimos el vino blanco, procuramos que evapore el alcohol. Yo puse medio vaso de agua para que luego al triturar la salsa quedara un poco caldoso.
Cerramos la olla y una vez que empiece a pitar contamos 20 minutos. Pasado ese tiempo esperamos que salga todo el vapor y apartamos el pollo en un plato y las hojas de laurel. Trituramos la salsa en el chino, de esa forma todas las pieles de las verduras se quedaran en el.
Una vez triturada la salsa añadimos los champiñones escurridos y removemos  2 ó 3 minutos, añadimos el polloy dejamos que cueza unos 5 minutos.


INDICE DE LA PAGINA


Voy a poner un indice de todas las recetas de la página para que no nos cueste encontrar lo que buscamos. Lo alojaré en esta entrada y en el lateral con esta  imagen. Espero nos sea utiles a tod@s






sábado, 27 de agosto de 2011

¿COMO HACER GELATINA DE SABORES?

Hoy les traigo un video muy bien explicado de como hacernos nuestras propias gelatinas caseras, sin nada de azúcar ni hidratos y con todas las proteínas que necesitamos. Hay marcas comerciales que no están mal, como por ejemplo las del Mercadona light, no tienen azúcar, no tienen proteinas  pero si tienen hidratos...

Este video lo encontré por internet buscando cosas dukan para hacer, pero tambien está en el blog de Mi diario Dukan. Gracias a   

por subir y compartir con tod@s este magnífico vídeo






lunes, 22 de agosto de 2011

PASTEL 4 PROTEINAS (crucero o ataque)


Otro pastel de carne que está riquísimo y no es porque lo diga yo, pero desde que mis niños lo probaron no hacen más que pedir que lo vuelva a repetir.
La próxima vez lo haré con el doble de los ingredientes para que sobre y puedan comer cuanto quieran.
Ya sé cual será uno de los platos de Nochebuena o Noche vieja, claro que con alguna salsita rica, rica que esta vez lo comimos con salsa de tomate casero dukan.

Ingredientes:
- 6 ó 7 lonchas de jamón de pavo
- 400gr de carne picada de ternera
- 1 huevo duro
- 1 loncha más de jamón de pavo (podríamos poner también serrano sin grasa)
- 2 lonchas de queso light, con la menor grasa posible
- 2 filetes de pechuga de pollo fresco
- especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, romero
- sal
- 1 huevo para la farsa
- unas tiras de pimiento del piquillo (de bote)



Preparación:
Primeramente ponemos el aliño para la carne, batimos el huevo y añadimos, sal, pimienta molida, ajo, cebolla y romero, bastante cantidad. Batimos bien e incorporamos la carne picada. Dejamos reposar mínimo media hora y si puede ser del día de antes mejor.
Elegimos el molde donde vamos a cocinarlo, yo utilicé uno de plum cake de silicona, para no tener que utilizar nada de grasa untándolo para que no se pegue. Forramos el molde dejando caer por los lados para luego cerrarlo con lo sobrante.

Primera capa: ponemos la mitad de la carne picada
Segunda capa: partimos el huevo duro en rodajas y colocamos encima de la farsa
Tercera capa: tapamos con 2 lonchas de jamón de pavo
Cuarta capa: las 2 lonchas de queso light
Quinta capa: los 2 filetes de pechuga de pollo
Sexta capa: ponemos las tiras de pimientos sobre las pechugas
Séptima capa: la otra mitad de la carne picada

Cubrimos con los trozos de jamón de pavo sobrante y cerramos el pastel. Metemos al horno previamente precalentado a 250º durante 40-45 minutos (mi horno es pequeñito, de los eléctricos) quizás vuestro horno necesite menos tiempo. 
Ah lo puse sólo por abajo y los 5 últimos minutos le puse también el grill.

Espero que les guste


HE PUESTO EN LAS ETIQUETAS QUE ES PARA CRUCERO, PERO SI NO PONEMOS LAS TIRAS DE PIMIENTOS PODEMOS COMERLO EN ATAQUE, O PARA UN DIA DE PP










domingo, 21 de agosto de 2011

Bizcocho de chocolate (microondas)


Ya sabemos que a veces nos entra el gusanillo de comer algo dulce y que mejor que tener siempre a mano un trocito de bizcocho y si además es de chocolate ya ni te cuento...
En realidad las cantidades son para 2 días, pero como sale grande prefiero partirlo para 4 días y la ración de salvado diaria comerla con otra receta que sea también para 2 días. No sé si me expliqué bien...

Ingredientes para 2 personas:
- 2 huevos
- 2 claras
- 2 cs de queso de untar (yo puse linessa 0,2%)
- 4cs de salvado de avena
- 2cs de salvado de trigo
- 1 sobre de levadura Royal
- 1cs de cacao valor desgrasado y sin azúcar  (1 TOLERADO)
- edulcorante


Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y si somos capaces de dejarlo tapado durante media hora para que haga efecto la levadura mejor. Poner en un molde apto para microondas, yo utilicé uno de silicona que se desmolda muy facilmente, Programar 5 minutos a potencia máxima. Una vez acabado éste tiempo dejar dentro 2 minutos más pero con el micro apagado.


viernes, 19 de agosto de 2011

Pastel de salmón



Aquí dejo otra recetita fácil y rica, la copié de paloma 13 del foro  facilisimo.com
Tengo que confesaros  que a mi el salmón no me gusta mucho, prefiero otro tipo de pescado, pero como hay que probar de todo...

Ingredientes:
- 2 lonchas de salmón ahumado
- 2 quesitos santé
-. 6cs queso batido
- 1 huevo
- 2 claras
- 1cc levadura
- 1cs de queso de untar 0%
- pimienta molida
- orégano

Preparación:
Batir los huevos, añadir el queso batido y el de untar. Agregar el queso santé a trocitos, luego el salmón en pedacitos, la pimienta,el orégano y la levadura. Si es posible dejar reposar.
Meter en un recipiente para horno. Poner a 180º durante 25 ó 30 minutos.


miércoles, 17 de agosto de 2011

ARONAS ALIMENTARIOS


Ya sabemos que en esta dieta, los olores y sabores son fundamental para que lo que nos comemos nos sepa a gloria.
Aquí voy a dejar una relación de donde podemos comprarlos. Los hay de varios tamaños pero con los de 50ml tenemos de sobra, porque se utilizan muy pocas gotas para cada receta.

Aquí  enlaces de a tiendas online donde podemos comprarlos.


* Manuel Riesgo




  • Patiwizz. Son 15€ de gastos de envío.





lunes, 15 de agosto de 2011

PAN DE MOLDE DUKAN


Hola amig@s ya estoy aquí de nuevo después del puente. Ya estaba cansada de hacerme el pan cada día por las mañanas y esperar unos 10 minutos a que se enfrie (mientras me iba a sacar al perro) así que me dije, esto lo tengo que arreglar yo, y dicho y hecho, tripliqué los ingredientes y así tengo para 3 días.

Ingredientes para 3 días:
- 6cs de salvado de avena (para ataque serían 4,5 de avena )
- 3cs de salvado de trigo
- 6 claras de huevo
- 1 sobre de levadura
- 3 cs colmadas de queso batido 0%
- una pizca de sal

Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes y ponemos en un molde apto para microondas, en mi caso uno de plum cake. Metemos al microondas 6 minutos a potencia máxima ( el mio es de 850w) y luego dejamos en una rejilla que enfrie.
A mi me salieron 12 rebanadas, o sea que tengo para comer 4 al día. Me como 2 en el desayuno y 2 en la merienda.
Está muy rico, blandito, es como si comieras pan integral comercial sin corteza. A mi me gusta mucho



sábado, 13 de agosto de 2011

FLAN O PUDDING DE VAINILLA


Yo no sé si es porque estamos a dieta o porque los cogí con ganas, el caso es que están de muerte... Tienen un sabor y una textura distinta a los flanes normales, a nosotros nos gustaron mucho.
Con un sobrecito me salieron 5 flanes pero se acabaron en el día, ya que los niños quisieron probarlo y tuve que hacer más al día siguiente.
Si es que da hasta corte ponerlo de lo fáciles que son, pero he querido que veáis el sobre y el resultado final.

Ingredientes:
- 1 sobre de pudding del Lidl
- medio litro de leche desnatada
- 1cs de edulcorante líquido
- canela molida

Preparación:
De medio litro de leche separamos un vaso de leche y ponemos en un bol para desleír el sobre de flan, el resto de la leche la ponemos en un cazo con un poquito de canela molida. Poco antes de que empiece a hervir añadimos la mezcla del bol y movemos sin dejar de parar hasta que comience a hervir y en ese momento apagamos el fuego y añadimos el edulcorante. Yo puse una cuchara, pero eso es a gusto, lo probáis por si os gusta más dulce.
Volcamos el flan en los moldes y dejamos entibiar un poco antes de meterlo en el frigo. Yo puse un poquito de canela molida en cada uno de ellos.

Espero que los probéis porque están buenísimos.



Y aquí el sobrecito de flan, para que sepáis cual es. Cuesta 0.99€ y trae 5 sobres