domingo, 25 de noviembre de 2012

RECETAS FASE ATAQUE



Aquí les dejo el enlace de una estupenda página donde están recopiladas muchas recetas


Recetas para Dukan y mas: mmb2412's channel.

Pinchar en este enlace de abajo para acceder a las recetas

lunes, 1 de octubre de 2012

PASTEL DE CARNE PICADA Y CHAMPIÑONES





Aquí les traigo otro pastel de carne con algunas variaciones para que no sea siempre lo mismo.

Ingredientes para 2 personas:
- 500gr de carne picada de pollo o ternera
- 1 huevo crudo
- sal
- especias de tarros (perejil, ajo, cebolla, pimienta molida, canela etc)
- una lata de champiñones laminados
- 2 cs de salvado de avena (0pcional)

Preparación:
Mezclamos la carne picada con las especias y el huevo batido (yo le pongo en vez del pan rallado, la avena para que una mejor)
Añadimos los champiñones laminados a la mezcla y lo ponemos todo  en un molde de cristal. Aplanamos bien todo con una cuchara y danos unos cuantos golpes sobre la encimera para que se acomode y suelte aire la masa.

Metemos al microondas durante 15 minutos a potencia máxima (el mio es de 850w) tapado con film trasparente.
Cuando acabe dejamos reposar. Yo lo comí con una ensalada de berza, zanahoria y lechuga.





Aquí otra versión del mismo pastel pero aparte de los champiñones también le puse trozos de pollo que me quedaron de un asado.



martes, 25 de septiembre de 2012

Recetas Dukan: Helado Instantáneo (Ataque)

Vi esta receta por internet y me encantó, la he guardado para hacerla un día de estos.
Lo malo que como no me de prisa, como el tiempo está cambiando dentro de poco ya no apeteceran  las cosas frias.







Fuente: DukanAdictos


domingo, 16 de septiembre de 2012

PASTEL DE QUESO EN 7 MINUTOS



Llevaba tiempo que tenia ganas de tomar tarta de queso, pero de esas que no son empalagosas, las que quedan esponjosas, blanditas y sabrosas.
He probado varias formas de hacerla hasta que dí con la que me gustaba. Lo bueno que tiene que se hace sólo en 7 minutos, en el microondas, sin manchar a penas nada.


Ingredientes: 

- 500cc de queso batido desnatado 0%
- 3 huevos
- 2 cucharadas soperas de maizena (2 tolerados)
- 4 cucharaditas de las de café, de edulcorante líquido
- un poquito de sal
- aroma de limón


Preparación:

Ponemos los 3 huevos en un bol grande y batimos junto con la maizena, yo lo hice con unas varillas manuales. Añadimos el queso desnatado, el edulcorante, la sal y el aroma de limón.

Batimos todo bien y ponemos en un molde de silicona grande o en varios individuales. Lo tenemos 7 minutos a potencia máxima, dejamos entibiar y ya podemos comernos un trocito.

Yo la he compartido para varios días, así no me como los 3 huevos de una vez y tampoco utilizo los 2 tolerados diarios. Además los niños quisieron y nos las comimos entre los 4

Espero que os guste, sale riquísima


viernes, 7 de septiembre de 2012

MÁS PRODUCTOS APTOS PARA DUKAN

Bueno hace tiempo que no me paso para actualizar el blog, pero la verdad es que el tiempo no me ha  sobrado, he estado liada con la obra en la casa y apenas encendía el ordenador.


 Aunque no haya publicado lo que comía  día a día, sigo con la dieta y de hecho tengo varias recetas que las iré poniendo poco a poco. Tengo que enseñarme a programarlas para que se publiquen solas.

Primeramente os muestro este producto, es un relleno para fajtas, pero yo lo utilizo como guarnición cuando vengo con prisas o cansada del trabajo y sin ganas de hacerme nada.
Lleva pimiento rojo, verde, cebolla y tiritas de pollo, bueno también lleva un sazonador que cuando es para los niños lo añado a la sarten pero cuando es para mi, como lleva azúcar no lo utilizo. Suelo acompañarlo con un par de hamburguesas de pollo, pavo o ternera y ya tengo la comida para un día de PV



Hay que tener en cuenta que estos son los porcentajes para 100gr de productos incluidos el sazonador con azúcar, así que si no lo utilizas como hago yo, son menos los hidratos

Su precio creo que es de 1.30€
Proteínas: 8,0
Hidratos: 5,7
Grasas: 0,9


Ahora vamos con los embutidos, si, habéis escuchado bien. Son de pavo y según las reglas si sumamos los hidratos y las grasas, esta cantidad debe ser inferior o igual a las proteínas. Pues según esta norma se pueden comer porque ninguno de los que les voy a mostrar se pasan.

Esto no significa que podamos comernos todos los días una tripa entera, no, es para darnos un capricho de vez en cuando. 

No sabéis lo feliz que me hace poder hacerme un bocadillo de chorizo con mi pan dukan jajajaja



Proteínas: 34,0
Hidratos: 3,5
Grasas: 19,0





Proteínas: 31,2
Hidratos: 4,2
Grasas: 18,0

Estos valores son para 100gr de productos, pero cada tripa pesa 235gr.

Su precio creo que era de 2.15€ aproximadamente




Aquí os muestro la foto del envase vacío, es lo que primero que se acaba en casa jajaja

El precio dependerá del peso, pero al ser marca Hacendado no es caro.

Proteínas: 31,2
Hidratos de carbono: 0,5
Grasas: 16,1

Como veréis los 4 productos que he puesto son de la marca Hacendado, del Mercadona. Seguiré buscando para ampliar la despensa.






domingo, 5 de agosto de 2012

MENU Nº 8, PESCADO CON SALSA DE YOGURT


Bueno aquí traigo otro menú rápido y fácil de hacer. Es para crucero, en un día de proteínas y verduras.

Ingredientes para 2 personas:
- dos filetes de pescado sin raspa, panga, abadejo etc
- un yogurt natural 0%
- un diente de ajo pequeño
- un molinillo de pimientas variadas
- un paquete de relleno de fajitas (del mercadona)

Preparación:
Ponemos en una fuente honda los dos filetes de pescado salpimentados y metemos al microondas tapado con papel film 3 minutos. Pasado ese tiempo damos la vuelta y ponemos otros 2 minutos. Dejamos reposar.

Mientras tanto preparamos la salsa, machacamos el ajo sin piel y lo añadimos al yogurt, batimos enérgicamente para que quede una salsita. Añadimos la salsa de yogurt por encima del pescado, moliendo un poquito de pimienta por encima, tapamos y dejamos 1 minuto a potencia máxima. Y ya tenemos nuestro pescado.

En una sarten ponemos un poquito de aceite y echamos la bolsa congelada de verduras, lleva también trocitos de pollo. Está muy rica, lleva una bolsita interior de especias que pican por eso yo sólo le pongo un poquito, eso ya a gusto del consumidor. Una vez que esté la verdura doradita la servimos en el plato junto con el pescado.

Ya sabéis debemos respetar la proporción de 3/4 partes de proteínas y una parte de verduras

lunes, 30 de julio de 2012

Carrilladas en salsa



Esta es una pieza de carne parecida al morcillo, tiene mucha gelatina y una vez hecha no necesitamos ni cuchillo para cortarla con el tenedor basta.


Ingrediente para 3 personas:
- 1kilo de carrilladas de ternera
- medio vasito de vino blanco bueno
- 1 cabeza de ajos entera
- 1 cebolla partida en 4 cuartos
- una rama de canela
- 1 clavo de olor
- 1 hoja de laurel
- tomillo molido
- un pellizco de la cascara de un limón
- agua para cubrir


Preparación:
Limpiamos la carne de pieles y nervios y salpimentamos. Se puede hacer a fuego lento en una olla tradicional, pero como yo siempre voy con prisas la hice en la olla exprés.

Ponemos en la olla un poco de aceite y sellamos la carne por ambas partes y cubrimos con agua. Añadimos el vino blanco, la cabeza de ajos entera, la cebolla cortada en cuartos, la rama de canela, el clavo, laurel, el tomillo y el trocito de cascara de limón.

Esperamos a que comience a hervir y cerramos la tapa. Dejamos 5 minutos.  Pasado ese tiempo, trituramos la salsa y servimos en los platos. 

sábado, 28 de julio de 2012

La importancia de beber agua





Debemos consumir al día un mínimo de un litro y medio de agua para garantizar el buen funcionamiento del organismo. Pero lo interesante es que el agua produce saciedad y hace que comamos menos. Por eso, es recomendable beber un vaso completo de agua antes de almorzar o cenar. Además, el consumo de agua nos hace eliminar líquidos más rápidamente y evitar los edemas y retenciones de líquidos, por lo que es más fácil lucir un vientre plano y una figura estilizada.

Pero además, el agua ayuda a metabolizar las grasas, facilita la digestión,  previene infecciones urinarias, mejora el aspecto de la piel y ayuda a la desintoxicación del organismo. Si bien es esencial para todas las personas, el consumo de agua debe aumentarse durante el embzarazo y la lactancia, cuando realizamos ejercicios físicos, cuando hace mucho calor o si tenemos fiebre.
En conclusión hay que saber que el agua no adelgaza, pero produce saciedad, lo que nos ayudará a ingerir menos calorías. Además, garantiza la eliminación de toxinas a través de la orina y la sensación de  mantener nuestro cuerpo en armonía.

Los riñones necesitan MUCHA agua para funcionar correctamente, es decir, necesitan estar bien hidratados. Si no lo están, piden “ayuda” urgentemente al hígado.
¿Y qué pasa si el hígado hace las funciones de los riñones? Pues que, sencillamente, dejará de hacer sus tareas de forma tan eficiente como nos tiene acostumbrados. ¿Y cuál es la función que más nos interesa por ahora? Pues la de METABOLIZAR LAS GRASAS (o, para que nos entendamos, quemar las grasas).
Esto es bastante lógico pues, ¿qué es más importante? ¿Deshacerse de toda la porquería que recorre nuestro cuerpo y que puede llegar a hacernos mal o quemar esa grasa que ha estado ahí tantos años y que puede esperar un poco más? La respuesta creo que es clara.
En resumen: si no bebemos agua los riñones no cumplen su función de forma eficiente, así que el hígado “le echa una mano” y deja de quemar grasas para poder cumplir esta función “extra” que se le ha asignado.


Fuente: Internet


martes, 24 de julio de 2012

MENÚ Nº 7 -REGRESO AL REDIL-


Llevo bastante tiempo sin seguir la dieta y para colmo he estado de vacaciones y ya sabemos que al menos yo, no me privado de casi nada. Ni que decir tiene que he cogido peso, no tanto como perdí pero si muchos kilos para mi gusto...
Pero hoy ya por fin he vuelto y comienzo nuevamente con unos días de ataque. Espero que esta vez pueda llegar a buen puerto.

Voy a poneros mi menú de hoy. Las fotos de hoy las bajaré de Internet, no quiero que luego me acusen de poner fotos que no son mías. Aclaro que las que son mías llevan siempre la marca de agua con el  nombre de mi blog.


Tengo que empezar de nuevo a hacer fotos y a coger el ritmo de nuevo en todo lo relacionado con la dieta.


Desayuno: descafeinado con leche desnatada y sacarina, la mitad del pan dukan con 2 rodajas de fiambre de pavo



Media mañana: 3 palitos de surimis

Almuerzo: 2 hamburguesas  de ternera a la plancha, una latita de mejillones escurrida y un yogurt 0% 




Merienda: un té verde + la mitad del pan dukan que me quedó de la mañana con jamón de york

Cena: Tortillita de gambas y quesito de burgos 0%




Recordaros que tenemos que beber un mínimo de 2litros de agua al día






domingo, 13 de mayo de 2012

POLLO MORISCO



Ingredientes para 4 personas:
4 pechugas de pollo
1 cebolla gorda 
1 tomate maduro 
2 dientes de ajo 
la cáscara de un limón pequeño 

canela en rama 

aceite de oliva 
1 sobrecito de sacarina (si no sigues la dieta pones azúcar
laurel 

1 vasito pequeño de vino blanco 

sal y pimienta


Preparación:

Partimos las pechugas limpias en dos trozos, lo doramos en una sarten con un hilo de aceite de oliva con sal y pimienta (en el pollo) Añadimos los ajos, la cebolla, el tomate pelado y sin brisnas y la hoja de laurel (ponemos un poquito de agua para que no se queme)

Lo rehogamos unos minutos. Añadimos el agua ( 1 vaso) el vino blanco y la rama de canela. 
Lo dejamos cocer todo hasta que esté el pollo tierno. Añadimos por último la cáscara de limón y la sacarina.
Dejamos hervir todo unos 8 minutos para que cojan todo el gusto y a comer calentito.
Se puede dejar la salsa así o pasarla por el chino como hice yo.

domingo, 15 de abril de 2012

Té moruno




Os diré como lo preparo yo, creo que es la forma correcta de hacerlo ya que nací en Melilla y me enseñaron a prepararlo. Aunque ya no vivo allí.

Os cuento se prepara en tetera de acero y se toma en unos vasos alargados con brillos.



El té moruno es, con diferencia, una de las bebidas más populares en muchos países árabes. Es curioso que en zonas de tanto calor esta bebida se tome tan caliente. Pero si se toma, al cabo de un momento la sensación de calor ha desaparecido y en cambio, nos quedamos con una sensación de bienestar.
Por lo visto, los árabes dicen que con el té caliente y la comida picante “tu temperatura corporal se iguala a la temperatura ambiental y notas menos el calor”.
En muchos hogares te reciben con un té como muestra de hospitalidad.


Ingredientes para el té moruno: (para 2 personas)
- 1 cucharadita de té verde
- Agua hirviendo
- Hierbabuena (la planta debe ser fresca)
- Azúcar


Preparación:
- Echaremos agua hirviendo en la tetera, tras unos segundos la tiramos (sirve para calentar la tetera)
- Pondremos directamente dentro de la tetera, ahora vacía, dos chucharaditas de azúcar por taza.
- Añadiremos el té verde, la hierbabuena y por último el agua hirviendo.

A fin de que el azúcar no se convierta en una masa y a la vez que se mezclen bien los ingredientes se vierte el té en los vasos, se vuelven a echar en la tetera y de nuevo se vierte en los vasos por segunda vez. ( Aunque si mueves con una cuchara también se mezcla el azúcar)
Se suele utilizar unos vasitos pequeños especialmente hechos para el té de cristal decorados. La cantidad de azúcar y de hierbabuena va un poco al gusto de cada persona aunque en general la dosis de azúcar suele ser generosa.

En los vasos se pone un poco de hierbabuena lavada para adornar y que siga tomando gusto.

Para tomarlo, debéis agarrar el vaso por arriba con el dedo pulgar y por abajo con el dedo índice formando una C con vuestra mano para no quemaros, además, se toma a pequeños sorbos ya que está muy caliente.
Espero que os guste.



Podemos tomarlo para la dieta, utilizando sacarina en vez de azúcar




Menú nº 6



Este es mi menú de hoy, debo confesaros que tenía hambre porque como desayuné tarde no me comí nada a media mañana. De ahí el que no nos saltemos ninguna comida, llegaremos a la siguiente con hambre acumulada y con el peligro de comer más  de la cuenta. En este caso el menú es para un día de PV

Entrante: ensalada de col y zanahoria rallada con champiñones a la plancha + 1 vaso de coca-cola 0%
Plato principal: 2 trocitos de pollo morisco más un huevo a la plancha
Como postre he preferido tomarme un té moruno para aligerar el estómago




sábado, 17 de marzo de 2012

ROLLO DE CARNE RELLENO



Aquí les traigo otro pastel de carne con algunas variaciones para que no sea siempre lo mismo.

Ingredientes para 2 personas:
- 500gr de carne picada de pollo
- 1 huevo crudo
- 2 huevos duros
- 3 rodajas gordas de maxi pavo (del mercadona)
- sal
- especias de tarros (perejil, ajo, cebolla, pimienta molida, canela etc)
- 3 tranchetes light
- 1 chorrito de leche desnatada
- 2 cs de salvado de avena (0pcional)

Preparación:
Mezclamos la carne picada con las especias y el huevo batido (yo le pongo en vez del pan rallado, la avena para que una mejor)
Partimos las rodajas de maxi pavo en tacos y mezclamos con la carne. Los huevos duros los partimos por la mitad, a lo largo.

Ponemos la mitad de la carne en un molde de cristal, encima las mitades de los huevos duros y encima el resto de la carne picada. Aplanamos bien todo con una cuchara y danos unos cuantos golpes sobre la encimera para que se acomode y suelte aire la masa.

Metemos al microondas durante 15 minutos a potencia máxima (el mio es de 850w) tapado con film trasparente.
Cuando acabe dejamos reposar y mientras vamos preparando la salsa de queso. Ponemos en una sarten un chorrito de leche desnatada, cuando esté caliente añadimos los tranchetes y un poquito de pimienta molida, movemos hasta que se deshaga el queso y servimos por encima de las rodajas de carne.


jueves, 8 de marzo de 2012

SOPA DE MARISCO DUKAN



Bueno pues ya andamos de nuevo por aquí. He estado así así, con la dieta. A medias, porque es que me cuesta en invierno seguirla a rajatabla, se apetecen otras comidas. Pero todo pasa factura y ayer me pesé, he cogido peso, pero la culpa se que la tengo yo, no me he privado de nada y claro el algodón no engaña ja ja ja
Así que hoy la he retomado de nuevo.

Aunque mi comida de hoy ha sido hamburguesas de pollo a la plancha y pulpo cocido  aliñado como si fuera a la gallega, hoy os pongo recetillas que tengo atrasadas de antes.


Ingredientes para 2 personas:
- preparado para sopa de marisco (mejillones, gambas, pulpo, almejas peladas, etc)
- 2 huevos cocidos
- un tomate madura
- media cebolla
- una hoja pequeña de laurel
- pimienta molida (opcional)


Preparación:
Primeramente ponemos una olla con agua y mientras se calienta, en una sarten untada con unas gotas de aceite hacemos el sofrito de la cebolla picadita con el tomate. Para que no se queme se le añade un poquito de agua para que se poche.
Cuando el agua está hirviendo añadimos el sofrito y un poquito de sal. Incorporamos el preparado de marisco y dejamos cocer todo junto con la hojita de laurel a fuego lento y tapado.

Cuando veamos que el marisco está tierno, añadimos los huevos duros picaditos y dejamos cocer todo 5 minutos más.

Servimos en los platos calentita y espolvoreamos con pimienta molida al gusto de cada uno.

domingo, 8 de enero de 2012

HAMBURGUESAS ALLA PIASSETTA


Hola a tod@s ya estamos por aquí. La famosa frase esa que dice: "El lunes me pongo a dieta" en mi caso si se hará realidad. Volvemos al redil.

Mientras os dejo una receta muy sencillita para un día de proteínas para que  nos desengrase de tanta fiesta.

Ingredientes:
- 2 hamburguesas de pollo
- 2 lonchas de serrano sin grasa
- 1 tranchete light

Preparación:
Más sencillo no puede ser, hacemos las hamburguesas a la plancha. Sacamos y ponemos en el plato de servir, encima de cada una de ellas ponemos la loncha de jamón serrano y encima  media loncha de queso en cada una de las hamburguesas.
Metemos al microondas 1 minuto para gratinar el queso y ya tenemos la comida de PP
Si nos lo comemos con un poco de ensalada, nos sirve para un día de PV


domingo, 1 de enero de 2012

FELIZ AÑO NUEVO 2012

Hola como siguen, se que llevo tiempo sin publicar pero es que son días de mucho ajetreo, las compras, los regalos, la familia etc Es un no parar.
Prometo que cuando pasen las fiestas, ya sólo queda Reyes, me pongo de lleno con la dieta, pero es que ahora resulta muy complicado cuando la única que haces dieta eres tu y sales y entras más de lo habitual.
Y ya aprovecho para desearles a todos un Feliz Año Nuevo 2012