viernes, 27 de septiembre de 2013

BEBIDAS BOLERO, APTAS DESDE FASE ATAQUE









Podemos utilizarlos para hacer postres, helados, bizcochos, recetas saladas con carne etc

sábado, 24 de agosto de 2013

KEBAD DURUM DE PROTEÍNAS CON VERDURAS



Tengo varias recetas hechas sin poner, pero es que en vacaciones se tienen pocas ganas de trabajar jajaja

Se hace en un momentito, se come muy bien en este tiempo y además no es pesado de digerir.


Ingredientes:

- hojas de lechuga
- tomate natural
- cebolla a tiras
- Lonchas de York o jamón de pavo
- lonchas queso light
- tortita de avena dukan (pincha en el nombre para ir a la receta)


Preparación:

Hacemos la tortita de avena en la sarten, damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
Mientras se está haciendo, picamos la lechuga menuda, la cebolla a tiras y el tomate en trocitos pequeños. Aliñamos al gusto, yo puse: sal, vinagre, pimienta molida y un poquito de aceite de oliva (una cucharita de las más pequeñas) o bien aceite acalórico Ordesa.
Este aceite siempre se consume en frío, nunca se puede calentar.

La ponemos en un plato y rellenamos. Estando todavía caliente ponemos primeramente las lonchas de queso, encima el jamón de pavo y luego el picado de ensalada. Enrollamos y comemos calentita





Aquí la mitad del Kebad. Lo partí para hacerle la foto al corte.

domingo, 30 de junio de 2013

MENU Nº 9 CRUCERO, PV



Bueno como ya me puse en marcha aquí les traigo otro menú del que solemos comer en casa. Ya se que son facilitos pero si lo pongo es para dar ideas, que nunca vienen mal.

La foto corresponde al plato de mi marido que ya se sabe que los hombres comen más cantidad, el mio es igual pero con porciones más pequeñas. Bueno el gazpacho el mismo jajaja

Entrante: una ensaladita de col rallada con un toque de zanahorias, aliñada con vinagre de manzana y edulcorante líquido

Plato principal: tiras de pollo a la plancha con pimiento y cebolla asados, más huevo a la plancha. Además 12 mejillones al vapor. Regado todo con un vaso de gazpacho comercial fresquito (1 tolerado)

De postre: Un té verde

Espero que les sirva de ayuda a la hora de decidir que comer.

domingo, 23 de junio de 2013

QUICHE DUKAN



Esta es una receta que se puede comer en cualquiera de las fases. la suelo hacer los días de proteinas que es cuando andamos más escasos de ideas.
Te llena muchísimo porque lleva la ración de salvados diaria. Yo casi nunca me como de una vez mi trozo y suelo dejarme un trocin para la merienda o la cena, acompañado con algo más.

Como en casa estamos haciendo la dieta 3 personas pues las cantidades son o para 3 días o para 3 personas.

Ingredientes:
- 6 cs de salvado de avena
- 3 cs de salvado de trigo
- 3 huevos completos y 3 claras
- 2 latas de atún al natural, escurridos
- 1.80gr  de pavo braseado en tacos
- 5 palitos de surimis
- 6 cs de queso batido 0%
- 3cc de levadura royal
- 250cc de leche desnatada
- sal, pimienta molida y nuez moscada

Preparación:
Batimos los huevos y damos aire con la batidora,  añadimos el queso batido, los salvados, la levadura, la leche y las especies, batimos todo muy bien y guardamos la batidora.
Incorporamos el atún desmenuzado, el pavo partido en taquitos y los palitos de surimi en rodajas.

Ponemos en un molde de silicona (a ser posible) y metemos a horno precalentado a 200º durante 30 minutos.

Si tienes tiempo, mejor dejar la mezcla reposar (tapada) durante media hora , para que la levadura haga su efecto.

Es preferible dejar reposar un rato antes de cortalo en trozos ya que en caliente se puede partir de lo tierno que está y al enfriarse se asienta más.
A nosotros nos gusta templadito pero se puede comer a gusto de cada comensal.


domingo, 16 de junio de 2013

SALSAS PARA APERITIVOS

Ya estamos por aquí de nuevo, mañana volveremos a formalizar nuestra relación sentimental, a ver cuanto duramos como pareja jajajaja

Ya os iré poniendo recetitas nuevas cuando me vaya organizando un poco. De momento les dejo un vídeo de algunas de las salsas más utilizadas. Espero que las prueben.





Fuente: página de nuestra amiga María Martínez