MUFFINS DE CANELA

Estan bueniiiiiiiisimos. La receta es del blog de Silvana Bach tiene unas cosas muy ricas, merece la pena pasarse por allí.

Ingredientes:
- 30 gr de maicena  (1 tolerado)
- 4cs de salvado de avena
- 2cs de salvado de trigo
- 1cs de leche en polvo (1 tolerado)
- 1 sobre de levadura Royal
- 2 huevos
- 4cs de queso batido
- 1cs edulcorante
Lleva aroma de naranja,  yo no tengo aromas, así que puse un poco de canela molida en la masa

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y verter en moldes, si son de silicona mejor. Precalentar el horno y meter 20 minutos a 180º

A mi con esos ingredientes me salieron 6 grandes y 4 pequeñitas. La ración es para 2 días o para 2 personas, aunque los peques se comieron las pequeñas. Salen muy blanditos y esponjosos.

BIG MAC DUKAN

Pues aquí está, para que veáis que se puede comer casi de todo con esta dieta, lo único que tenemos que hacer es controlar lo que comemos y adaptarlo a lo que si podemos comer.

No me digáis que no es una buena cena, repleta de proteínas  (queso, huevo, carne) y con un poquito de verduras (tomate, lechuga, cebolla)

Parece una comida de gala, pero no lo es, ya que todo lo podemos comer a partir de crucero.

Ingredientes:

- un bollito de pan para el big mac 

- hamburguesa de pavo-pollo

- rodajas de tomate natural

- cebolla a tiras

- lechuga picada

- loncha de queso lo más bajo en grasa posible

- huevo a la plancha

Pues ahora sólo nos queda ir poniendo los ingredientes a nuestro gusto. Yo primero puse el queso, encima la hamburguesa de pollo, huevo a la plancha, lechuga picada, cebolla y rodajas de tomate. Por encima un poquito de orégano que en mi caso, se lo pongo a casi todo.

También podéis ponerle ketchup light o mayonesa dukan, pero a nosotros nos gustaba así.

PAN PARA BIG MAC

Bueno pues el otro día  nos comimos para cenar un big mac y estaba buenísimo. El pan no es el de las hamburguesas pero lo adapté para la dieta y esto fue lo que salió.

Ingredientes:

- 1 huevo

- 1cc de levadura

-  3cs de leche desnatada en polvo

- edulcorante liquido

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes  y ponemos en un molde redondo. Calentamos el horno a 180º y dejamos 10 minutos. No abrir el horno o se bajará, yo lo hice y se desinfló un poco.

Aquí el pan por detrás. 

Nuestra cena  Big Mac 

PASTEL DE ATUN Y PAVO

Que os parece lo que almorcé hoy?  No me había tomado mi ración de avena, tenia pocas ganas de cocinar y poco tiempo, ya eran casi las 15.00

Así que rebusqué por la cocina y esto fué lo que hice.

Ingredientes:

- 2 cs de salvado de avena

- 1 cs de salvado de trigo

- 1 latita de atún escurrido

- taquitos de pechuga de pavo braseada

- 2cs de queso batido 0%

- 1 huevo completo + una clara

- 1cc de levadura royal

- 100cc de leche desnatada

- sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Batimos los huevos y damos aire con la batidora,  añadimos el queso batido, los salvados, la levadura, la leche y las especies, batimos todo, guardamos la batidora e incorporamos el atún desmenuzado y el pavo en trozitos.

Ponemos en un molde de silicona (a ser posible) y metemos a horno precalentado a 180º durante 20 minutos.

Si tienes tiempo, mejor dejar la mezcla reposar (tapada) durante media hora , para que la levadura haga su efecto. Yo no lo hice, tenía hambre ja ja

APTO PARA DUKAN

Aquí voy a dejarles algunos de los productos que habitualmente consumo, pero que comparadao con otras marcas son lo más aptos posible para la dieta dukan. Son los que menos hidratos y  grasas tienen (de los que yo conozco)
Si vosotr@s conocéis de alguna marca que sea apropiado para nuestra dieta pues me lo decís para ir poniéndolo por  aquí y poder compartirlo con tod@s.

Del Lidl, cuesta 1.99€    Proteínas 16 - hidratos 0.5 - grasas 1

Del Lidl cuesta 0.99€  Proteinas 2.9 - hidratos 16.4 -  grasas 3

Pero teniendo en cuenta que son valores para los 100gr de producto preparado con 3 cucharas de azúcar... y que nosotras  utilizamos  edulcorante liquido y no azúcar, la proporción es mínima.  

Un sobre pesa 37gr y da para 5 flanes.

Son del Lidl, valen  1.39€  Proteínas 8 - hidratos 16.9 - grasas 0.4

Pero estos tienen menos hidratos. Cuestan 1.79€ en Lidl

Proteínas 9.1 - hidratos 5.1 - grasas 2.9

Queso blanco para untar Linessa  0,2% de grasa, del Lidl, cuesta 0.65 €

Proteinas  11 -  hidratos 3.7 -  grasas  0.2

Del  Mercadona, caja con 8 sobres dobles, cuesta 0.35€  Para hacer el pan, si lo dejas reposar sube muchísimo.

ENROLLADO DE ESPINACAS, QUESO Y PAVO

Ya sabéis que con esta dieta que hacemos raro es el día que no nos vemos en la necesidad de improvisar algo, sobre todo en mi casa para las cenas que son más ligeras que el almuerzo.

Como tenía unas espinacas cocidas me dije, a ver que hago con ellas...

Ingredientes:

- espinacas cocidas  (pueden ser de las congeladas)

- 2 claras de huevo (yo las del mercadona)

- queso de untar linassa light (del Lidl)

- pechuga o jamón de pavo

Preparación:

Batimos las 2 claras de huevo y añadimos las espinacas cocidas, la ponemos en una sarten untada con unas gotitas de aceite y repartidas con una servilleta de papel. La hacemos en una de diametro grande para que salga finita y luego podamos doblarla bien sin que se nos rompa.

Una vez hecha la tortilla, antes de que se enfrie, la untamos con   2 cucharitas de queso y ponemos encima la loncha de pavo. Enrollamos y acompañamos con unas rodajas de tomate aderezadas con sal maldon y orégano.