lunes, 1 de octubre de 2012

PASTEL DE CARNE PICADA Y CHAMPIÑONES





Aquí les traigo otro pastel de carne con algunas variaciones para que no sea siempre lo mismo.

Ingredientes para 2 personas:
- 500gr de carne picada de pollo o ternera
- 1 huevo crudo
- sal
- especias de tarros (perejil, ajo, cebolla, pimienta molida, canela etc)
- una lata de champiñones laminados
- 2 cs de salvado de avena (0pcional)

Preparación:
Mezclamos la carne picada con las especias y el huevo batido (yo le pongo en vez del pan rallado, la avena para que una mejor)
Añadimos los champiñones laminados a la mezcla y lo ponemos todo  en un molde de cristal. Aplanamos bien todo con una cuchara y danos unos cuantos golpes sobre la encimera para que se acomode y suelte aire la masa.

Metemos al microondas durante 15 minutos a potencia máxima (el mio es de 850w) tapado con film trasparente.
Cuando acabe dejamos reposar. Yo lo comí con una ensalada de berza, zanahoria y lechuga.





Aquí otra versión del mismo pastel pero aparte de los champiñones también le puse trozos de pollo que me quedaron de un asado.



4 comentarios:

  1. Unas recetas fabulosas. Por aqui me quedo. Saludos

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  2. Muchas gracias Noemí por tu comentario, me alegro que te guste la receta.

    Saludos

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  3. Que buena pinta tiene!!! me la apunto para este fin de semana saludos desde www.clinicaalzahar.com y gracias por la idea!

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    1. Me alegro que te guste, verás que rico.

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