En crucero a parte de las 2 cucharas obligatorias de salvado, si se consume más de 2 cucharas al día se considera un tolerado
He aqui un listado de los alimentos extra que podemos tomar en la dieta a partir de la fase CRUCERO.
Gracias a ellos podemos realizar recetas, y dulces que nos ayuden a vencer las tentaciones de abonar la dieta.
A partir de crucero se pueden tomar 2 tolerados al día, tanto en PP como en PV
Productos restringidos (si no se dice lo contrario es por día):
- 3 ml de aceite a partir de crucero, nada en ataque. 3 gotas
- 3 ml de aceite a partir de crucero, nada en ataque. 3 gotas
- 25 gr de leche en polvo. (Unas 3 cucharadas). No se pueden tomar en fase de ataque ni cuando se está en un estancamiento.
- 8 chicles sin azúcar.
- 5 caramelos con aspartamo. No tomarlos en caso de estancamiento.
- 8 palitos de surimi (hay que procurar siempre que lleven la menor cantidad de hidratos posible).
- 3 lonchas de jamón de bellota o de jabugo (sólo esos) quitando la grasa. No tomarlas en caso de retención de líquidos o de estancamiento.
- 1 cucharada de aceite Ordesa. Siempre en frío, no para cocinar.
- 1 cucharada de semillas de lino en el desayuno (tomar en caso de estreñimiento).
- 1 cucharada de salvado de trigo (tomar en caso de estreñimiento).
- 3 cucharadas de vino blanco para cocinar y hay que asegurarse de que se evapora el alcohol (cocinándolo bien).
- 1 cucharadita de café de créme fraîche con un máximo de 4 % de grasa.
- 1 cucharada de nata con un máximo de 4 % de grasa. (En España es difícil de encontrar, pero en algunos hipermercados existe una nata con el 5 % de materia grasa que podríamos usar).
- Infusión de cola de caballo máximo 2.
- 1 cucharada de levadura de cerveza.
- Cecina, mojama, bresaola o carne de grisones. Hay que restringirlos o evitarlos en el caso de retener líquidos por su cantidad de sal.
- Huevas de bacalao o merluza. Evitarlas en caso de estancamiento.
- 30 gr de queso light con un máximo de 3 % materia grasa.
- 100 gr de ruibarbo (sólo se puede tomar los días de PV).
- 1 salchicha de pollo muy hecha para quitarle el máximo de grasa.
- 2 cucharadas de salsa tamari.
- 1 cucharadita de café de salsa de soja dulce.
- 4 cucharadas de salsa teriyaki.
- 50 gr de tempeh de soja.
- 1 cucharada de ketchup Heinz Light.
- 1 cucharada de mostaza de dijon.
- 2 cucharadas de agar-agar.
- 20gr de maicena al día.
- 20gr de maicena al día.
Estos son por semana:
- 50 gr de proteínas de soja.
- 7 yemas (si no se tiene colesterol), si se tiene como máximo 3 y consultarlo con el médico.
- 40 gr de queso crema máximo 4 % materia grasa. 2 veces por semana.
- 2 yogures Sveltesse o Vitallinea chocolate 0%.
Otro tipo de restricciones:
- Conservas en escabeche de vez en cuando y muy escurridas.
- Limón. Sólo se puede usar el zumo para cocinar, no para beber. Corteza.
- Pepinillos, cebolla o alcaparras. Para cocinar picaditos, en poca cantidad incluso en ataque o PP.
"Productos tolerados", a elegir 1 al día (también cuentan los que sólo se pueden tomar en PV) a partir de crucero ó 2 medias raciones (no se tomará ninguno en caso de estancamiento):
- 2 yogures con frutas.
- 1 vaso de leche de soja.
- 1 yogur de soja.
- 1 actimel 0%. (A partir de la fase crucero).
- Bayas de goji, 2 cucharadas soperas (1 en fase de ataque y 3 en consolidación). Preferentemente procedentes de China.
- 30 gr de fécula de maíz, Maizena.
- 1 cucharada de harina de soja.
- Leche de coco: 10cl / por semana
Estos son válidos sólo en días de PV:
- 2 cucharadas de café de cacao desgrasado (máximo 11 % materia grasa) y sin azúcar.
- 150 ml de gazpacho industrial.
(Listado copiado de: http://recetas-y-trabajos-px.lacoctelera.net/post/2011/03/05/tolerados-dukan)
PAUTAS
Recuerde esta regla de Oro al leer una etiqueta de un alimento:
¡ Cuando los lípidos y los glúcidos están más altos que las proteínas ===> NO es para el régimen DUKAN! Esta regla se aplica a todos alimentos autorizados
Para los alimentos tolerados, debe mirar la lista de los tolerados
Tomemos un ejemplo:
Yogur natural 0 %
Para 100g
Proteinas : 5,7
Glúcidos: 7,4
¡ Los glúcidos son más altos que las proteínas! ¡!! ¡ ENTONCES NO sirve para DUKAN!!
Yogur 0 % natural
Para 100g
Proteínas 5
Glúcido: 3
Esto SI sirve para DUKAN
Hasta productos ligth o edulcorados pueden contener ingredientes qué a la larga acabarán por disminuir su pérdida de peso
Cuidado con los productos añadidos de dextrosa, maltosa, fructosa qué en general acabando en OSA son azúcares y también con los que contienen fécula, maltodextrina, etc son calorías no despreciables!
Prefiera productos simples como yogures naturales 0 %.
Coca cola zero y light y la gelatina neutra son alimentos permitidos, es decir ilimitados!
El ketchup heinz solo el LIGHT, no más de una cucharada al día. También la mostaza Dijon.
La gula y el surimi son alimentos permitidos, por lo tanto A voluntad!!
¿Cuando estamos en estancamiento? Solo si nuestra báscula no se mueve durante siete días, estamos sufriendo un estancamiento de peso. Nuestro cuerpo se ha dado cuenta de que está pasando por una nueva dieta y se resiste almacenando la más mínima cantidad de grasa ingerida.
¿Qué hacemos para solucionar esto? Lo primero es tener mucha calma y mucha paciencia, hay que pensar en los buenos resultados que se han tenido hasta ahora y por nada del mundo dejar la dieta o empezar a comer los alimentos prohibidos, sobretodo NADA de azúcar ni de grasa, pues potenciaremos el efecto rebote y volveremos a engordar, ahora es cuando toca resistir.
Después hay que seguir estos consejos:
* Volver durante 4 días a la fase de ataque
* Beber 2 litros de agua poco mineralizada
* Comer con el mínimo de sal posible
* Irse a dormir lo más temprano posible
* Añadir un drenante vegetal al agua para eliminar los posibles líquidos acumulados
* Y lo más importante, aumentar a 60 minutos la caminata diaria
Es importante conocer que con cualquier dieta que se siga se llega a un estacamiento, hay es cuando debemos ser constantes y no abandona.
Recuerde esta regla de Oro al leer una etiqueta de un alimento:
¡ Cuando los lípidos y los glúcidos están más altos que las proteínas ===> NO es para el régimen DUKAN! Esta regla se aplica a todos alimentos autorizados
Para los alimentos tolerados, debe mirar la lista de los tolerados
Tomemos un ejemplo:
Yogur natural 0 %
Para 100g
Proteinas : 5,7
Glúcidos: 7,4
¡ Los glúcidos son más altos que las proteínas! ¡!! ¡ ENTONCES NO sirve para DUKAN!!
Yogur 0 % natural
Para 100g
Proteínas 5
Glúcido: 3
Esto SI sirve para DUKAN
Hasta productos ligth o edulcorados pueden contener ingredientes qué a la larga acabarán por disminuir su pérdida de peso
Cuidado con los productos añadidos de dextrosa, maltosa, fructosa qué en general acabando en OSA son azúcares y también con los que contienen fécula, maltodextrina, etc son calorías no despreciables!
Prefiera productos simples como yogures naturales 0 %.
Coca cola zero y light y la gelatina neutra son alimentos permitidos, es decir ilimitados!
El ketchup heinz solo el LIGHT, no más de una cucharada al día. También la mostaza Dijon.
La gula y el surimi son alimentos permitidos, por lo tanto A voluntad!!
¿Cuando estamos en estancamiento? Solo si nuestra báscula no se mueve durante siete días, estamos sufriendo un estancamiento de peso. Nuestro cuerpo se ha dado cuenta de que está pasando por una nueva dieta y se resiste almacenando la más mínima cantidad de grasa ingerida.
¿Qué hacemos para solucionar esto? Lo primero es tener mucha calma y mucha paciencia, hay que pensar en los buenos resultados que se han tenido hasta ahora y por nada del mundo dejar la dieta o empezar a comer los alimentos prohibidos, sobretodo NADA de azúcar ni de grasa, pues potenciaremos el efecto rebote y volveremos a engordar, ahora es cuando toca resistir.
Después hay que seguir estos consejos:
* Volver durante 4 días a la fase de ataque
* Beber 2 litros de agua poco mineralizada
* Comer con el mínimo de sal posible
* Irse a dormir lo más temprano posible
* Añadir un drenante vegetal al agua para eliminar los posibles líquidos acumulados
* Y lo más importante, aumentar a 60 minutos la caminata diaria
Es importante conocer que con cualquier dieta que se siga se llega a un estacamiento, hay es cuando debemos ser constantes y no abandona.
Hola! que drenante vegetal conoces tu? yo retengo mucho liquido y no conozco ninguno.
ResponderEliminarSi puedes dimelo en mi blog, si no igual no me entero.
Gracias